PROCESOS PRODUCTIVOS: ACTIVIDAD WEBQUEST

La Hidroponía

Introduccion

El término HIDROPONIA deriva de las palabras griegas Hydor (agua) y Ponos (trabajo) "agua trabajando", haciendo referencia al empleo de soluciones de agua y sales minerales para el cultivo de plantas sin tierra ni otra materia orgánica.

La notable versatilidad de los cultivos hidropónicos, combinada con los excelentes resultados que se obtienen en cualquier latitud y en todo tipo de espacio, ha hecho de este sistema el ideal para un amplio espectro de situaciones.

Con un mínimo suministro de agua y fertilizantes, las unidades de cultivo hidropónico, tanto grandes como pequeñas, pueden ser utilizadas por las personas que viven en zonas desérticas o en otras regiones áridas cultivando plantas sanas a pesar de las adversas condiciones que provocan la infertilidad del suelo

Objetivos

Lograr el acercamiento a una técnica de cultivo novedosa.

Proporcionar los contenidos básicos para la aplicación del cultivo hidropónico en la escuela.

Utilización de este recurso para la articulación de contenidos de distintas áreas curriculares

Tarea: Elabore un informe sobre el siguiente tema: Hidroponía

Cómo crecen las plantas

El jardín o la huerta sin tierra es un mundo creado por el ser humano y mantenido por sistemas de control balanceados. En las unidades hidropónicas las plantas se desarrollan porque reciben una nutrición óptima y condiciones ideales. Estas condiciones son válidas tanto para instalaciones hogareñas como para las de escala comercial. Existen varios métodos de cultivo hiodropónico pero todos ellos basados en los mismos principios : la utilización de agua y fertilizantes químicos para nutrir las plantas.

Para asegurar un buen crecimiento todas las plantas requieren agua, luz, aire, sales minerales y sustentación para las raíces.
Para desarrollarse necesitan absorber una parte de los elementos nutritivos de los gases atmosféricos (dióxido de carbono) y otra de las sales inorgánicas disueltas en el agua. Estas sustancias químicas so

n transformadas con ayuda de la energía luminosa.
Cuando las plantas crecen en suelo, la tierra provee la sustentación para la raíces, pero en los cultivos hidropónicos se hace imprescindible proveer otro medio de sustentación. Por otro lado, debe haber suficiente humedad y nutrientes para evitar que la planta se seque y muera.lo.

Recipientes

Puede utilizarse todo tipo de recipientes de cualquier tamaño y por lo menos 20cm de profundidad para que las raíces tengan suficiente lugar para desarrollarse. Generalmente los recipientes más adecuados son los de material plástico, ladrillo o cemento. Si son de metal deben pintarse con barniz o pintura, y los de madera deben forrarse con tela impermeable o plástica

.

Las medidas dependerán de las necesidades particulares de cada uno, pero el largo máximo debe ser de 6 metros y el ancho máxim

o de 90 cm.

Es importante que los recipientes tengan perforaciones en su base para el drenaje y aireación. Los cultivos hidropónicos necesitan que los orificios estén abiertos en el momento de drenaje pero que puedan ser obturados por medio de tapones. Para asegurar un buen drenaje es necesario que los recipientes tengan una pendiente entre el 3% y el 5% que dependerá del sustrato utilizado.

Si el recipiente no es opaco podrá originar el desarrollo de algas que competirán por los nutrientes, el oxígeno y alteran el pH de la solución. Otra condici

ón esencial es que debe ser inerte químicamente para evitar reacciones o cambios en la solución nutritiva.

Limpieza y Mantenimiento

La tarea principal consiste en mantener el cultivo hidropó

nico libre de polvo y desperdicios vegetales, pues estas condiciones antihigiénicas provocan enfermedades y la aparición de insectos.

Se debe verificar regularmente las condiciones del agregado , controlar la humedad y observar el vigor con que crecen las plantas. El agregado deberá tener el gra

do de humedad exacto pues si es excesiva no permitirá la aireación de las raíces y la planta morirá.

No se debe olvidar el control de la luz y la temperatura. Cuando los cultivos se hacen al aire libre deberán cubrirse en épocas de mucho calor y protegerlos de las lluvias excesivas para evitar que el agregado se anegue. Las lluvias moderadas no son problemáticas pues riegan los canteros pero deberá observarse que la solución nutritiva no se diluya demasiado.

Es muy útil registrar las fechas de siembra y cosecha. Al acercarse el período de cosecha se debe inspeccionar con frecuencia las condiciones en que se encuentran las plantas para decidir el momento en que se recogerán.

El transplante y la poda se harán en la forma acostumbrada, aunque el tutorado es conveniente hacerlo con hilo y atar las plantas a un alambrado que se colocará por encima de los recipientes de cultivo.

Después de la cosecha, si las plantas no prestan ninguna utilidad, se retirarán de los recipientes para desecharlas. Luego se lavará el agregado con abundante agua clara para que pueda ser utilizado nuevamente.

A través del informe realizar la siguiente actividad
Actividad:

¿Que se entiende por hidroponía? ¿cómo crecen las plantas hidropomnicas? ¿Qué tipo de recipiente se utiliza ? ¿cómo se realiza su mantenimiento y limpieza?
Investiga un tipo de cultivo hidropónico y explique utilizando afiches, filminas y otros materiales didácticos que deseen.

Recursos
Humano: Establecimiento: Curso y División: Espacio curricular: Proceso Productivo Eje temático: Tema: Hidroponía Tiempo: dos semana de cuatro hora cátedras Profesor: Rodolfo Domínguez Practicante: Maciel Almiron Catherine Pamela, Maciel Almiron Cynthia Paola
Materiales: Afiches, filminas y otros materiales didácticos.

Evaluación
Se tendrá en cuenta en el momento de evaluar:
Participación activa en la clase Búsqueda de información Análisis de los contenidos desarrollados Concientizaciòn Metodología de Trabajo Trascripción en las carpetas y dictado de lo desarrollado en la clase Resolución de ejercitaciones y actividades propuestas, uso responsables de las herramientas y los materiales.

Instrumentos de Evaluación:
Evaluación en proceso
Evaluación oral y escrita
Evaluación en forma grupal e individual
Trabajos Prácticos Evaluativos (en clase).

Créditos: Pasar el trabajo realizado en la WebQuest utilizando como ayuda - http://www.aula21.net/)

conclusión

Se puede concluir, que la Hidroponía Simplificada se ha constituido es una excelente

estrategia para contribuir a la Seguridad Alimentaría y Nutricional de las familias de

bajos recursos en las zonas urbanas y peri-urbanas. Proyectos similares se pueden

llevar adelante en otras zonas similares del Uruguay y el resto de América Latina.